이웃님 안녕하세요~~

 

오늘은 오쿠로 팥앙금 만들기 소개할께요~~

재료
팥 500 g
감미료(스테비아) 적당량
소금 
충분한 물

 

🧑‍🍳만드는 법
1. 팥을 한 번 씻은 후 물불리지 않고 바로 오쿠 솥에 넣어둡니다~~

2. 팥을 오쿠솥에 에 넣고 물을 팥이 잠길 정도로 부은 후

소금과 감미료를 넣고 찜 기능을 3시간을 맞추어서 놓고

기다리면 됩니다~~

 

3시간뒤 식혀서

지퍼백에 넣어서 원하는 크기로 분할해서 

 냉장 혹은 냉동합니다.

 

한덩어리씩 빼서 팥빙수해서 먹어도 되고

 

오쿠로 팥앙금 만들기

아주 굿입니다~~

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이읏님들 안녕하세요~

친정멈마가 주신 팥
언저 주셨는지 기억이 가물가물
팥앙금 만들어볼께요~~

겨울만 되면 생각나는것이 많이 있네요~


팥을 7시간정도 불려놓아요~~


첫 팥물은 끓으면 한번 버리고
새로 물넣고 끓어요~


팥이 으깨질정도로 삶으시다가
소금조금.에리스리톨.알루로스(설탕대체)
취향것 넣으시고 휘리릭 하심되요~
다되었는 팥앙금은
팥빙수에 넣어도 되고
베이킹할때 넣어도 되구요 ㅎ

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